비타민2

• 

  한가지 음식만을 먹으며 살아도 될까? BBC 건강칼럼/감자/아보카도/원푸드다이어트 BBC출처 '단 하나의 음식으로 살아남을 수 있나요?' 만약 단 한가지의 음식만을 평생 먹으면서 살아야한다면 물론 끔찍하겠죠. 초식동물처럼 매일 먹는 풀만 먹으면서 산다고 생각하면.. 사람이 그렇게 살 수 있을까요? 재미있고 건강 상식에 유익한 칼럼이라 번역해봤습니다. '단하나의 음식으로 살아남을 수 있나요?' 원푸드 다이어트의 위험성에 대해서도 언급이되네요. ㅡ 우리는 다양한 식단의 이점에 대해 끊임없이 이야기를 듣습니다. 하지만 만약 여러분이 한 음식만을 섭취하면서 살아남아야 한다면 어떨까요? 무엇이 여러분을 가장 오래 살게 할까요? 이런 궁금증은 언젠가는 유용하게 쓰일지 모릅니다. (좀비나.. 자연재해 소행성의 출현 등 지구멸망의 위기에서요!) 바이로 니크 그린우드 칼럼 2017년 2월 27일 '인.. 꿀팁도서관 2018. 11. 10.

• 

  합성비타민c의 진실 합성비타민 C는 알고 보면 발견된 지 90년도 안 된 물질이다. 1928년 소의 부신피질로부터 추출됐는데 헝가리 출신 미국 생화학자인 알베르트 기요르기는 1937년 합성비타민 C를 만든 공로로 노벨상을 수상했다. 화학명은 아스코르빈산(C6H8O6). 발견 당시에는 잇몸과 코 등에서 피가 나는 괴혈병 치료제로 쓰였다. 결국 아스코르빈산은 세균과 전기화학적 방법을 이용해 탄소와 수소 산소를 천연비타민의 화학식처럼 결합시킨 인공물질일 뿐이다. 아스코르빈산은 물과 만나면 강한 산성을 띠기 때문에 빈속에 먹으면 위벽을 갉아먹거나 염증을 일으킨다. 비타민 C 영양제를 음식과 함께 먹으라고 권유하는 이유가 여기에 있다. 이슈 2018. 10. 21.